Ôde Marine

Le chef Christophe BEUCHER a travaillé dans des restaurants gastronomiques en France et au Japon, dont un étoilé.

Ces expériences lui ont permis d’ouvrir en 2011 « La Romance des Saisons » à Romans-sur-Isère. Dès 2012 il était référencé au guide Michelin.
En 2015 c’est avec regret que Christophe BEUCHER a vendu son restaurant place puits du cheval. Il repart au Japon pour perfectionner l’art culinaire du poisson sous toutes ses formes.

C’est avec joie que ce chef débordant d’énergie, de créativité, de passion d’amour pour la gastronomie française mais également japonaise. Il revient s’installé avec son ancien serveur Alban BOURRET, avec qui il s’est associé. Ce maître d’hôtel vous ravira en découpant le poisson entier devant vous. Et il vous fera découvrir les meilleurs crus de la région.
Christophe BEUCHER et Alban BOURRET se réjouissent de vous accueillir dans leur nouveau restaurant concept: « Ôde Marine » à Bourg-de-Péage.

Tous nos menus sont « Omakassé », « chef, je vous fais confiance » en Japonais. Ce concept permet de vous faire découvrir tout ce que la mer peut vous offrir de meilleur et de laisser libre court à la créativité du chef.
Toute l’équipe se mobilise pour vous accueillir dans une ambiance feutrée et chaleureuse, pour un moment inoubliable.

C’est la boule au ventre que je vous annonce la fermeture temporaire du restaurant.
C’est en pensant à vous comme à nos employés et à nous mêmes que nous prenons cette décision.
Prenons nous responsabilités ne sortons pas essayons d’endiguer cette pandémie au mieux et au plus vite.
Nous comptons sur vous tous à la réouverture du restaurant. Nous reverrons sans doute notre offre et nos tarifs nos horaires d’ouverture et notre proposition afin de faire perdurer notre commerce.
Nous comptons sur votre compréhension mais aussi sur le soutien de chacune et chacun pour nous aider à faire face à ce moment si difficile.
Nous mettrons régulièrement tous nos moyens de communication à jour afin de vous informer.
Nous vous remercions toutes et tous!
À très bientôt
Prenez soin de vous et des vôtre.

Le mercredi 29 avril venez découvrir la cuisine japonaise chez Ôde Marine.
Nous vous invitons à réserver rapidement si vous êtes intéressés, lors des repas Japonais précédent nous étions complet et avons refusé un grand nombre de couverts malheureusement.
Prix 45€ hors boissons.
En cas d’annulation le jour même le prix du menu sera exigé. Merci pour votre compréhension.
Tel:0475484565
Mail:restaurant@odemarine.fr⠀
•Mise en bouche:Kobujimé(Daurade mariné aux algues)　
•Entrée:Gyu tataki(Tataki de bœuf)　
•Plat:Tonkatsu(Filet de porc frit et salade de choux vinaigrette au yuzu)　
•Dessert:Dessert japonais de saison　
Découvrez également les thés japonais, bières japonaises et une sélection de sakés…
Nous vous attendons nombreux.
Flyer←Cliquez ici

Les bons cadeaux sont disponibles toute l’année au restaurant les jours d’ouvertures et de 9:00 à 11:45 ou de 14:30 à 19:00. (merci de nous prévenir si vous souhaitez venir l’après-midi)
Ou sinon par envoie postale après réception du règlement par chèque ou virement.
Pour tout renseignement:
restaurant@odemarine.fr
0475484565