Restaurant gastronomique, specialité poisson et fruit de mer

Restaurant gastronomique Ôde Marine - Le chef Christophe Beucher

Le chef Christophe BEUCHER a travaillé dans des restaurants gastronomiques en France et au Japon, dont un étoilé.

Ces expériences lui ont permis d’ouvrir en 2011 « La Romance des Saisons » à Romans-sur-Isère. Dès 2012 il était référencé au guide Michelin.
En 2015 c’est avec regret que Christophe BEUCHER a vendu son restaurant place puits du cheval. Il repart au Japon pour perfectionner l’art culinaire du poisson sous toutes ses formes.

C’est avec joie que ce chef débordant d’énergie, de créativité, de passion d’amour pour la gastronomie française mais également japonaise. Il revient s’installé avec son ancien serveur Alban BOURRET, avec qui il s’est associé. Ce maître d’hôtel vous ravira en découpant le poisson entier devant vous. Et il vous fera découvrir les meilleurs crus de la région.
Christophe BEUCHER et Alban BOURRET se réjouissent de vous accueillir dans leur nouveau restaurant concept: « Ôde Marine » à Bourg-de-Péage.

Tous nos menus sont « Omakassé », « chef, je vous fais confiance » en Japonais. Ce concept permet de vous faire découvrir tout ce que la mer peut vous offrir de meilleur et de laisser libre court à la créativité du chef.
Toute l’équipe se mobilise pour vous accueillir dans une ambiance feutrée et chaleureuse, pour un moment inoubliable.

Menu Japonais en janvier 2020

Repas Japonais chez Ode Marine, restaurant gastronomique

Le mercredi 29 janvier venez découvrir la cuisine japonaise chez Ôde Marine.
Nous vous invitons à réserver rapidement si vous êtes intéressés, lors des repas Japonais précédent nous étions complet et avons refusé un grand nombre de couverts malheureusement.
Prix 45€ hors boissons.
Tel:0475484565
Mail:restaurant@odemarine.fr⠀
•Mise en bouche:Gyusuji-nikomi(Jarret de bœuf mijoté)
•Entrée:Sériole sauce teriyaki
•Plat:Sushi chirashi
•Dessert:Pudding au sésame noir
Découvrez également les thés japonais, bières japonaises et une sélection de sakés…
Nous vous attendons nombreux.

La truffe

la truffe chez Ode Marine, restaurant gastronomique

Ôde Marine vous fait découvrir sa passion pour la Truffe.
Ramassée à Marches par un trufficulteur en Bio.
Menus à découvrir jusqu’au 29 Février.
Venez la goûter!

Bon Cadeau

bon cadeau chez Ode Marine, restaurant gastronomique

Les bons cadeaux sont disponibles toute l’année au restaurant les jours d’ouvertures et de 9:00 à 11:45 ou de 14:30 à 19:00. (merci de nous prévenir si vous souhaitez venir l’après-midi)
Ou sinon par envoie postale après réception du règlement par chèque ou virement.
Pour tout renseignement:
restaurant@odemarine.fr
0475484565