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du restaurant gastronomique
Ôde Marine

Télévision

France 3 auvergne rhône-alpes

Goûtez-voir au restaurant Ôde Marine à Bourg de Péage dans la Drôme/ Le samedi 14 novembre 2020

Le chef Christophe Beucher, dit Christophe Kurichan au Japon, est un chef consciencieux, respectueux, d’une grande sensibilité et gentillesse.
Odile Mattei vous propose de découvrir sa cuisine à travers Ôde Marine, son restaurant gastronomique français à Bourg de Péage dans la Drome.

RTélé.fr

LIVE GOURMAND avec le Chef Christophe BEUCHER/ Le vendredi 29 mai 2020

Le chef Christophe BEUCHER et l’équipe du restaurant Ôde Marine partagent quelques recettes Japonaises

9′  levée des filets de poissons
19’45  cuisson du riz à la Japonaise
28′  retrait des arètes
42′  dressage avec les legumes
50′  les accords poissons et vins avec le saké et le vin blanc de Bourgogne
58′  les homards

Radio

France bleu Drômes Ardèche "On cuisine ensemble"

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