Menu du
restaurant gastronomique
Ôde Marine

当店のメニューは、すべてシェフの「おまかせ」です。アレルギー等がある場合は、食材を変更いたしますので、お申しつけください。

メートル・ドテルのアルバン・ブーレが、それぞれの料理にあうワインをペアリングすることも可能です。日本酒やウィスキー、日本茶等日本の飲み物も提供しています。

poisson_restaurant gastronomique Ôde Marine

コースメニュー

  • Le Homard ル・オマール 110€

    生ガキまたは貝類の盛り合わせ、もしくは前菜数種 + 魚料理 + オマール海老の半身を使った料理+ デザートまたはチーズプレート

  • Le Bœuf Wagyu 和牛 ル・ブフ・ワギュウ 108€

    生ガキまたは貝類の盛り合わせ、もしくは前菜数種 + 魚料理 + 50g相当の和牛を使った料理 + デザートまたはチーズプレート

  • Le Classic ル・クラシック 78€

    生ガキまたは貝類の盛り合わせ、もしくは前菜数種 + 魚料理 + 2番目のメイン料理(肉料理または魚料理) + デザートまたはチーズプレート

上記3メニューの注文を希望の場合は、同じテーブルのすべての方が上記3メニューいずれかをご選択いただきますようお願いします

ソムリエセレクション

ア・ラ・カルト
(単品料理)

前菜

  • 3 品 27€
  • 2 品 19€
  • 1 品 11€

メイン料理

  • Sélection d'huîtres, coquillages et fruits de mer
    セレクションドウィットル・コキアージュエフリドメール

    生ガキや貝類の盛り合わせ:お客様のご希望(予算、食べたいもの)に合わせて、仕入れたばかりの新鮮な魚介類盛り合わせプレートをご提供します

  • La pièce de bœuf Wagyu 和牛
    ラ・ピエス・ドゥ・ブフ・ワギュウ

    和牛を使ったメイン料理:50 g 55€ / 80 g 88€ / 100 g 110€

  • Le homard de notre vivier
    ル・オマール・ドゥ・ノートル・ヴィヴィエ
    82€

    当店にある生簀から取り出した、約500グラムの「ブルトン」と呼ばれるヨーロッパ産のオマール海老を、2つの異なる方法で完全に殻を取り除き、調理してお出しします。
    メイン料理の一品目:ハサミの部分
    メイン料理の二品目:胴体の部分

  • Au bord de mer
    オ・ボー・ドゥ・メール
    27€

    シェフのインスピレーションによる季節の魚料理

  • La Bouillabaisse
    ラ・ブイヤベース

    6月~10月末までの季節限定商品

食後のお楽しみ