Menu de la Saint Sylvestre 2019

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Proposition en 11 services de gourmandise 120€.
Menu servi le soir du 31 Décembre 2019 et le déjeuner du 1er  janvier 2020
Réservation obligatoire avec acompte de 50% de la valeur du menu (non remboursable).
Accord mets et vins sélectionnés par Alban Bourret, 5 verres à 70€.

11のメニューをお一人120€でご提供します。
2019年12月31日のディナーおよび2020年1月1日のランチのみの特別メニューです。
食事料金の50%の前金で予約が必要です。(返金不可)
プラス70ユーロでメートルドテルが食事に合わせて、5杯のグラスワインをご提供可能です。

– À la découverte du caviar façon Champenoise
– Quand l’iode s’allie à la terre
– Demoiselle au diamant noir
– En quarante-huit heures de patience on obtient la quintessence
– Compostelle met sa vareuse
– Un disciple y laisse sa trace, je le cuis nacré et parfumé à la noisette
– Le repos des papilles
– Petit volatile juste saisi accompagné de l’opulence
– Vieillir est une qualité
– On se réchauffe le cœur sous les tropiques
– Contraste acide, amer, velouté, sucré
– La torréfaction ou autres plaisirs d’Asie,  d’Orient et ses friandises

Menu de la Saint Sylvestre 2019 chez Ode Marine, restaurant gastronomique

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